使用簡單，現(xiàn)場快速定量檢測奶粉中的維生素C
更新時間：2026-01-05 瀏覽次數(shù)：248
促進(jìn)人體新陳代謝：維生素C又稱抗壞血酸，是人體不可少的營養(yǎng)元素之一，可以參與機(jī)體內(nèi)許多重要的功能和代謝過程；
抗氧化作用：維生素C具有一定的抗氧化作用，可以減少脂褐素的形成，有助于美白淡斑、延緩皮膚衰老。此外，還可以促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血等;
改善腸道功能：維生素C可以促進(jìn)胃腸道對鐵的吸收，而鐵元素是合成血紅蛋白所必需的元素。所以適當(dāng)補充維生素C，可以改善腸道功能，增強對鐵質(zhì)的吸收能力;
促進(jìn)鈣的吸收：鈣是人體不可少的元素，可以促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。若是奶粉中維生素C含量充足，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對于是對于兒童而言，還可以促進(jìn)其骨骼的健康發(fā)育；
因此，正處于生長發(fā)育時期的兒童、老年人等，如果對維生素C等營養(yǎng)成分需求量比較高，可以適當(dāng)攝入奶粉。
?樣品前處理?：將奶粉樣品溶解，去除雜質(zhì)。
?熒光反應(yīng)法原理?：維生素C在活性炭存在下氧化成脫氫抗壞血酸，然后與鄰苯二胺反應(yīng)生成熒光物質(zhì)。
?熒光強度的測定?：使用熒光分光光度計測定生成的熒光物質(zhì)的熒光強度，熒光強度與維生素C的濃度成正比。
定量分析?：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算待測樣品中維生素C的含量?。
由此可見，此方法需要一系列的前處理操作、配制試劑、制作標(biāo)準(zhǔn)曲線等繁瑣工作；除此之外，如您使用的是傳統(tǒng)的滴定法：一個樣品至少需要10分鐘以上的時間才能得到檢測結(jié)果，同樣也增加了巨大的工作量。
奶粉中快速檢測維生素C所需產(chǎn)品如下：
貨號 | 產(chǎn)品描述 |
1.17246 | RQflex® 20反射儀 （包括反射儀主機(jī)1套，RQ儀器校準(zhǔn)套裝1套，1.5V電池4節(jié)，快速指南1本，安全指南1本） |
1.16981 | 維生素C測試條 （測試次數(shù)：50次，測試范圍：25 - 450 mg/l） |
1.00495 | 草酸 |
1.17247 | RQ儀器檢測套裝 |
RQ20反射儀產(chǎn)品特色
RQ20反射儀主要應(yīng)用
關(guān)于Supelco®水質(zhì)分析產(chǎn)品
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